KODAWARI
佐世保バーガーミュージアムの "3つ" のこだわり
佐世保バーガー本店の
"3つ"のこだわり
Patty that feels meat
お肉を感じる
"ジューシー"なパティ
お肉を感じる
"ジューシー"なパティ
佐世保バーガー本店のパテは時間が経ってもジューシー。
その秘訣は、あえて100%ビーフにしないこと。
計算された配合により、お持ち帰りや通販でご購入いただいた時も、ジューシーさを失わずに楽しんでいただけます。
お肉の味を楽しめるように必要最低限の香辛料で仕上げたパテを、最高の状態でお召し上がりいただけるよう、熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げております。
お肉本来の味を楽しんでください。
佐世保バーガー本店のパテは時間が経ってもジューシー。その秘訣は、あえて100%ビーフにしないこと。計算された配合により、お持ち帰りや通販でご購入いただいた時も、ジューシーさを失わずに楽しんでいただけます。
お肉の味を楽しめるように必要最低限の香辛料で仕上げたパテを、最高の状態でお召し上がりいただけるよう、熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げております。お肉本来の味を楽しんでください。
Fragrant handmade buns
"香り高い"手作りの
バンズ
佐世保バーガー本店はバンズも自社工房で手作りしています。
バンズに使用する小麦粉は、パテやソースとのバランスを考え、全国の銘柄を試し、開発に1年半かけてたどり着いたオリジナルブレンド。
焼きあがったバンズはフワフワな食感と既製品にはない濃厚な香り特徴です。こだわりの食感を楽しでいただくために1日に数回に分けて焼き、ご提供しています。通販商品のバンズは香りが逃げないように焼き上がったバンズを密閉してお届け。
佐世保バーガー本店自慢のバンスを香りまで贅沢にお召し上がりください。
佐世保バーガー本店はバンズも自社工房で手作りしています。バンズに使用する小麦粉は、パテやソースとのバランスを考え、全国の銘柄を試し、開発に1年半かけてたどり着いたオリジナルブレンド。
焼きあがったバンズはフワフワな食感と既製品にはない濃厚な香り特徴です。こだわりの食感を楽しでいただくために1日に数回に分けて焼き、ご提供しています。通販商品のバンズは香りが逃げないように焼き上がったバンズを密閉してお届け。
佐世保バーガー本店自慢のバンスを香りまで贅沢にお召し上がりください。
Tomato sauce completed with time and effort
手間暇かけて完成する
トマトソース
手間暇かけて完成するトマトソース
私たちはトマトソースにも一切手を抜きません。
まずは特別な製法でトマトを熟成するところから始まります。
熟成することで甘さが増したトマトを、香辛料を過度に使わずにじっくり煮詰めることにより、お肉やお野菜の味をより一層引き立ててくれる素材本来の味を感じるトマトソースが出来上がるのです。
私たちはトマトソースにも一切手を抜きません。
まずは特別な製法でトマトを熟成するところから始まります。
熟成することで甘さが増したトマトを、香辛料を過度に使わずにじっくり煮詰めることにより、お肉やお野菜の味をより一層引き立ててくれる素材本来の味を感じるトマトソースが出来上がるのです。